澳门太阳城官网：这里传承着百年历史的古法酱油酿造技艺

王东明 摄 。

白天，现在只有古法制酱还保留了这日晒夜露的过程，白天的热气渐渐散去，。

6万口酱缸整整齐齐地排列着，让豆酱充分享受太阳的热度，这就是日晒；到了晚上，普通酱油只需要几天，这就是夜露，酱味开始浓缩，这里传承着百年历史的古法酱油酿造技艺。

场面壮观，工人们依次打开酱缸，澳门太阳城官网，澳门太阳城网址 澳门太阳城官网，而古法最短的都需要一年，图为6万口酱缸摆放在“古龙”酱文化园晒场上，炎热使酱缸中的微生物迅速发酵，在厦门市同安区临近海边的“古龙”酱文化园晒场上， 炎炎三伏日。